Negozio – Ama Dry Fruit

Pistacchio Iran

admin — Mon, 25 Nov 2024 13:07:14 +0000

Ricco di nutrienti, è tra le tipologie di pistacchio più conosciute al mondo. La
produzione si concentra nei dintorni di “Kerman”, una regione molto arida
dell’Iran, dove il frutto trova le condizioni migliori per la sua maturazione.
Prodotto ritenuto ottimo per la produzione del semilavorato al pistacchio
(ingrediente base nella preparazione del gelato) e anche per altre ricette dolci
e salate. Con forme e colori differenti si contano all’incirca 90 tipologie
diverse.

Pistacchio Greco

admin — Mon, 06 May 2024 15:39:51 +0000

Dall’aspetto più simile a quello siciliano, il pistacchio greco ha un sapore leggermente più insipido. Anch’esso è ricco di nutrienti come le altre tipologie e di norma viene consumato al naturale senza processo di salatura e\o tostatura.

Pistacchio Spagnolo

admin — Mon, 06 May 2024 15:38:41 +0000

Il pistacchio spagnolo ha un caratteristico sapore intenso. In Spagna in realtà si coltivano pistacchi solamente dai primi anni del 2000 ma, nonostante ciò, in poco meno di vent’anni questo frutto ha già conquistato un’importanza elevata sul mercato.

Mandorle Bastoncino

admin — Thu, 14 Mar 2024 16:11:00 +0000

Altro formato della mandorla pelata, sono utilizzate come ornamento di pasticceria. Regina della frutta secca, la mandorla, delizia il palato apportando numerosi benefici all’organismo, essendo ricca di Vitamina E, acido oleico e di un considerevole quantitativo di calcio e proteine. Le mandorle sono protagoniste di numerose ricette tra cui il “torrone” (dolce tipico siciliano) o la “frutta Martorana” (detta anche pasta reale o marzapane). Vengono commercializzate e impiegate nelle lavorazioni artigianali e industriali.

Arachidi

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:34:08 +0000

Comunemente dette “noccioline”, le arachidi sono ricche di minerali come zinco, magnesio, potassio, fosforo, manganese e rame. Di norma non adatte a una dieta ipocalorica, ma se consumate in piccole dosi (15-20 gr) donano grossi benefici al nostro organismo. Si possono lavorare in svariati modi, più famose le classiche tostate e salate, ma anche nei dolci donano un forte contrasto con un sapore inconfondibile. Amate dai più grandi ai più piccini, vengono consumate in tutto il mondo poiché facili da trovare.

Pinoli

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:32:55 +0000

Questi preziosi semi ricavati dalle pigne di alcune varietà di pini, sono una vera miniera di benessere per il nostro organismo. Vantano proprietà energizzanti, ottime contro il colesterolo e aiutano a dilatare le arterie contribuendo ad alleviare l’ipertensione. I pinoli sono fondamentali in numerose ricette della dieta mediterranea. Impossibile fare un buon pesto al basilico in assenza di questi piccoli semi, come anche la classica “torta della nonna”. I pinoli sono prodotti in varie parti del mondo, dagli Stati Uniti alla Cina, dal Pakistan alla Spagna. Anche l’Italia vanta una modesta coltivazione del prodotto.

Noci Sgusciate

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:31:12 +0000

Il noce è uno dei più antichi alberi conosciuti e coltivati dall’uomo, da cui derivano frutti dal sapore inconfondibile. Le noci sono fonte di benefici per la salute in quanto ricche di sali minerali, vitamine, proteine, acidi grassi, omega-3, melatonina e antiossidanti permettendo di ridurre lo stress ossidativo e aiutando a contrastare l’invecchiamento cutaneo e cellulare. Provenienti da tutto il mondo, le noci sono ampiamente utilizzate dalla cucina alla pasticceria.

Pasta Pura di Pistacchio Estero

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:30:30 +0000

La pasta pura di pistacchio è uno degli ingredienti fondamentali per realizzare eccellenti dolci al pistacchio: torte, creme, gelati, granite, frappè, cuori caldi e tanto altro! Il suo unico ingrediente è pistacchio al 100%, e ne esistono di diverse tipologie adatte ad ogni esigenza, dalla tostata e raffinata a quella al naturale e granulosa.

Pasta Pura di Pistacchio

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:29:43 +0000

Pistacchio California

admin — Tue, 13 Feb 2024 11:28:27 +0000

Gran parte della produzione mondiale di pistacchio viene dagli USA, in particolare dalla California. Solitamente, dal punto di vista commerciale, è quello che troviamo sui nostri scaffali ma è anche usato nella produzione artigianale. Dalla forma più arrotondata e dal colore verde chiaro ha un sapore più dolce e definito.