In questo formato viene utilizzata la nocciola tostata e pelata tritata in apposita “granellatrice”, ottima per dare un  tocco finale ai dolci e al gelato. 

Di grande sostegno nutrizionale, una sola porzione di 30g (pari a 23 nocciole sgusciate) copre il 36% del fabbisogno giornaliero di Vitamina E. 

Protagoniste nella preparazione di molteplici prodotti, vengono coltivate in molti stati del mondo e proprio in termini di produzione l’Italia vanta il secondo posto subito dopo la Turchia. 

Famose soprattutto nell’industria dei dolciumi, non devono mai mancare in una qualsiasi pasticceria che si rispetti.